Entre Copas de Sheraton junto a Santiago Mayorga

El jueves 8 de agosto habrá un nuevo encuentro de Entre Copas con el reconocido enólogo Santiago Mayorga. La cita será en el Piso 17 de Sheraton Hotel, a las 21, y la cena de cinco pasos, creada por nuestro chef ejecutivo Martín Chacón, estará maridada con cinco de los vinos que elabora Mayorga en la bodega Nieto Senetiner: Don Nicanor Blend, Don Nicanor Barrel Select, Don Nicanor Single Vineyard Finca Villa Blanca, Don Nicanor Chardonnay y Don Nicanor Gewürztraminer.

Las entradas

Los participantes pueden adquirir sus entradas en la recepción del hotel y a través del sitio Eventbrite.

Valores

– Anticipadas (hasta el 24 de julio): $1800

– General (a partir del 25 de julio): $2000

Informes: eventos@sheraton-mendoza.com /4415500

Entrecopas-Mayorga-FB-Marcas

¿Qué es Entre Copas?

Entre Copas es una cena en la que se cuentan relatos de grandes cosechas de cada protagonista acompañado de una selección de varietales con un menú especialmente creado por el Chef Ejecutivo del Hotel, Martín Chacón.

Entre Copas ha sido galardonado con el Oro en los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism en la categoría Servicios Relacionados al Turismo del Vino, y se ha convertido en un evento que convoca a los amantes del vino y de la buena gastronomía que desean escuchar las historias de los hacedores en un ambiente distendido y agradable.

Durante estos años han participado distinguidas figuras, cada una imprimiendo su impronta y haciendo de cada edición una velada única, y en el 2019 el ciclo continúa reuniendo a referentes del mundo del vino que tienen vivencias para contar.

Próximos protagonistas: José Spisso, Santiago Achával y Silvio AlbertoEntre Copas junto a Santiago Mayorga

Entre Copas - Santiago Mayorga-Mailing high

Sobre Santiago Mayorga

Graduado con honores como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Nacional de Cuyo, y con un Posgrado sobre Gestión de la Calidad de la Vid, Santiago Mayorga es un joven enólogo mendocino que heredó de su padre, un agrónomo pionero en la plantación de viñedos en Mendoza, la pasión por innovar y la obsesión por el cuidado de la uva.

Inició su carrera profesional en el año 2003, cuando fue invitado por el prestigioso enólogo Roberto de la Mota a trabajar con él en la bodega boutique Mendel Wines. En 2010, Santiago visitó Cahors, la región francesa donde se originó el Malbec, y participó allí en la cosecha del Chateaux Beauvillain, además de interiorizarse sobre historia de la variedad insignia de Mendoza (Argentina) y de perfeccionar, junto a vitivinicultores de la zona, las técnicas para crear vinos de calidad superior.

En 2013 y después de 10 años elaborando vinos de alta gama, Santiago se unió a Nieto Senetiner para tomar a su cargo los vinos de alta gama.

Reconocido en 2016 por la revista Wine Enthusiast como uno de los enólogos de la “Now Generation” que están marcando el rumbo de la industria del vino de Argentina, en el año 2017 fue elegido como Young Winemaker of The Year por Tim Atkin en su informe anual y como parte de los “10 Winemakers to Watch” en la edición South America de la revista Decanter de Octubre de 2018.

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