Renacer cambió su menú para ofrecer sabores del otoño mendocino

El otoño se aprecia y sus sabores se disfrutan en el restaurante de Renacer, de la mano del chef mendocino Sebastián Weigandt, acompañado con los excelentes vinos de la bodega. Renacer renueva la carta del restaurante homónimo y en ésta ocasión lo tiñe de colores, sabores y aromas del otoño. Una carta muy variada en relación a los platos, sus ingredientes y diferentes combinaciones. El naranja y amarillo de los cítricos, los tostados y tenues verdes son los protagonistas de esta carta otoñal.

Hay diferentes opciones para quienes quieran almorzar con una increíble vista al lago, la Cordillera y a la torre de la bodega. Además del menú maridaje de 5 pasos que va acompañado de distintos varietales de la línea Punto Final y Milamore, se ofrecen opciones más rápidas de 3 pasos que el visitante puede combinar a su gusto con los vinos de la bodega.

ENTRADAS

MOLLEJA ASADA con crema de mostaza e hinojo confitado
SOPAIPILLA con lomito curado, crema de pimientos y limón
ENSALADA de hojas verdes, vegetales y huevo a 45°

PRINCIPALES

FILET DE NOVILLO con crema de papa, coliflor y granos de mostaza
TRUCHA envuelta en hojas verdes, con arvejas, citricos y pochoclo de amaranto
ÑOQUIS DE CALABAZA, crema de zapallo y almendras tostadas

POSTRES

FALSO ALFAJOR de chocolate con crema de dulce de leche
SOPA DE NARANJA con gajos cítricos, menta, tierra de mandarinas y toque de pimiento
CREMOSO DE VAINILLA con salsa caramel y crema de almendras

 

MENU 5 PASOS

SNACK

Punto Final Malbec Rose

TRUCHA envuelta en hojas verdes, con arvejas, cítricos y pochoclo de amaranto

Punto Final Sauvignon Blanc

MOLLEJA ASADA con crema de mostaza e hinojo confitado

Punto Final Chardonnay Reserva

FILET DE NOVILLO con crema de papa, coliflor y granos de mostaza

Punto Final Malbec Reserva

FALSO ALFAJOR de chocolate con crema de dulce de leche

Milamore

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El Restaurante, diseñado para el disfrute al aire libre, está ubicado entre los jardines y sauces de la bodega. Posee un deck flotante sobre la laguna con vista a la torre, y cuenta con una terraza con vista 360º a la Cordilllera de los Andes y los viñedos de Perdriel, que permite ver la puesta del sol con una copa de vino en mano y acompañados de buena música.

Por último, el restaurante incluye una pintoresca cava de donde se podrán escoger vinos de añadas que no se encuentran en el mercado y ediciones especiales. Ubicado a sólo 25 minutos del centro de Mendoza.

¿Querés ir?

Restaurante de Bodega Renacer

De lunes a domingo al mediodía.

Brandsen 1863, Luján de Cuyo

Reservas al +54 261 5244416 int 18 / +549 261 6915029+54 9 2616674523

resto@bodegarenacer.com.ar

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