Vistalba presenta Tomero Rosé

Bodega Vistalba acaba de lanzar al mercado un nuevo vino: Tomero Rosé 2018. Está compuesto en un 80% por Syrah y en un 20% por Pinot Noir. Las uvas son de Tunuyán, en el Valle de Uco, y el enólogo es Juan Pablo Murguia.

La elaboración fue tradicional y constó de una maceración pelicular en frío de 20 a 24 horas en prensa, extracción de mosto por escurrimiento y hasta 1.5 bar de presión. Protectiva de contacto con el aire y desfangado en frío, sembrado con levaduras seleccionadas y fermentado a 15°C.

De color salmonado, con reflejos acerados, en nariz tiene notas frutales que recuerdan a las frutillas, cereza y un final floral. Al beberlo, es fresco, de buen volumen y con final largo con un dejo de fruta roja.

Si bien los vinos rosados van bien con casi todo, Tomero Rosado es ideal para acompañar frutos de mar y ensaladas.

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