Probamos los nuevos y frescos almuerzos de Terrazas de los Andes

Bodega Terrazas de los Andes renovó su propuesta gastronómica para dar la bienvenida a la primavera y el resultado es un menú fresco, de estación y delicioso, que viene maridado con vinos de la casa así como con espumante Chandon. Se puede disfrutar cualquier día de la semana, con reserva previa y el precio es de $1.100 por persona.

La propuesta preparada por la chef de lugar, Noelia Squizziatto, se inspira en la rica gastronomía de la región y se basa en el uso de ingredientes frescos y de origen local.

El Menú

Salmorejo de naranja / Provoleta especiada

Terrezas Reserva Torrontés 2017

Quinoa negra, langostinos a la chapa, crema de zanahoria, jengibre y mayonesa de azafrán

Terrazas Single Vineyard Malbec 2014

Lomo macerado, berenjenas al rescoldo y babies de la huerta

Chandon Brut Nature Rosé

Mousse de mascarpone, insert de frambuesa y geleé de frutillas

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Lomo macerado

El Salmorejo de naranja es de lo que más nos gustó, pero un dato a tener en cuenta es que la panera incluye unas mini tortitas raspadas que son ¡una boma!

“Tenemos una pequeña huerta orgánica de la cual hemos extraído los vegetales bebé, pero también las frutillas. Asimismo, hemos hecho conservas que ahora utilizaremos durante toda la temporada”, explicó Squizziatto.

Si bien la mayoría de los visitantes de Terrazas de los Andes son extranjeros, la bodega ofrece una promoción especialmente pensada para mendocinos los días sábados y domingos. En ese momento, el precio es más barato.

Terrazas está ubicada en el corazón de Perdriel, a los pies de la Cordillera de los Andes, y ofrece además visitas guiadas por las instalaciones, que tienen más de cien años de antigüedad.

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La chef Noelia Squizziatto

¿Querés ir?

Terrazas de los Andes

Todos los días, al mediodía

$1.100 por persona

Thames y Cochabamba, Perdriel, Luján de Cuyo

Reservas al 4909600

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