Un pedacito de Boragó llega a Mendoza

Envero, identidad culinaria, el nuevo restó ubicado en Godoy Cruz, recibirá este fin de semana al sous chef de Boragó, el reconocido espacio culinario chileno que actualmente está en la lista de los “50 Best” de América Latina. Será el viernes 12 y sábado 13, desde las 21, y el precio por persona es de $920.

El chef visitante se llama Matías Garay y quien lo recibe es el mendocino Facundo Gallardo, titular de Envero. Juntos, realizarán un menú de 9 tiempos basándose en su filosofía y trabajo con productos locales.

Los vinos que acompañarán serán los de la mendocina Finca Suarez. Para acceder a esta cena, hay que hacer reserva previa, llamando al 261-5258988.

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Por cuatro años consecutivos, Boragó, cuyo dueño es el chef Rodolfo Guzmán, ha estado incluido entre los mejores 50 de América Latina. La revista “The 50 Best” destaca al lugar por el uso de ingredientes raros, pero también muy sabrosos.

¿Querés ir?

Viernes 12 y Sábado 13

A las 21

$920

Almirarte (Almirante Brown y Tucumán, Barrio Bombal)

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