El Club Mendoza Gourmet degustó la gastronomía del Gran Hotel Potrerillos

El Club Gourmet Mendoza organizó su cita mensual en el Gran Hotel Potrerillos, donde el chef Sergio Bustos creó un menú de pasos pensado especialmente para la ocasión y  maridado con vinos de Matías Riccitelli. El espacio elegido para el almuerzo fue el salón vidriado ubicado en los jardines del hotel, que ofrece una inolvidable vista al Dique y las montañas.

El menú comenzó con una serie de entradas que se sirvieron estilo cocktail y en compañía de las etiquetas Hey Malbec! y Hey Rosé! Este tapeo incluyó: Kebabs de cordero; Trucha curada, ñoquete de papa y queso parmesano y Sopa de coliflor mendocino blanqueado.

Una vez ubicados en la mesas, los miembros del club, periodistas y amigos probaron otros 5 pasos más.

*Tartín de frutos secos y zuccini horneado con queso brie, acompañado con puré  crocante de espinacas + The Apple Pinot Noir

*Ensalada de remolachas, crocantes a la plancha, emulsionadas y gajos naturales y hojas horneadas con esferas de limón y ricota asada + The Apple Pinot Noir

*Filet de ternera a la parrilla con fondo oscuro, caigua con ratatouille y encimada de papa + Tinto de la Casa Malbec

*Textura de Nuez, dulce de leche con higos en almíbar  y ganache blanca + The Apple Cabernet Sauvignon

*Panna cotta de yerba mate con base de chocolate amargo, coulis de frutilla y naranjas quemadas + The Apple Cabernet Sauvignon

Los platos fueron preparados por el chef Sergio Bustos frente a los miembros del club y en una enorme parrilla, ubicada en el jardín y al costado del salón. Se trató de un verdadero espectáculo para los sentidos.

img_5069

*Fotos: gentileza Club Gourmet Mendoza y Leo Palet

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s