Bressia del Alma: “Es un vino que nos encontró a nosotros”

En una muy agradable cena realizada en Park Hyatt Mendoza, Walter Bressia presentó en sociedad su última inspiración: Bressia del Alma, un magnífico Merlot de cosecha 2012 elaborado con una esmerada selección de parcelas y barricas que representan la máxima expresión enológica de la bodega familiar.

Durante la velada se sirvió un exquisito menú que comenzó con una elegante recepción acompañada de Bressia Royale y la música en vivo del saxofonista Martín Sampere que dio paso a las palabras de bienvenida de Walter Bressia.

El primer plato se acompañó con Lágrima Canela X Cosechas, el sublime corte blanco (ícono de la bodega) que celebra sus diez primeras cosechas.

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El principal sirvió de excusa para degustar la estrella de la noche, Bressia del Alma Merlot, un opulento y magnífico tinto de aires franceses y personalidad muy argentina, fue elaborado con una esmerada selección de uvas de altura y criado en barricas nuevas de robre francés y americano durante 4 años de paciente espera y cuidado.

Luego, reposó en la cava familiar 24 meses más hasta estar preparado para su descubrimiento.

Según su creador y enólogo Walter Bressia este es un vino “que no fuimos a buscar sino que nos encontró a nosotros”. De esta manera, se trata de una etiqueta que expresa fielmente la pasión y dedicación de toda la familia.

La velada cerró con una agradable sorpresa ya que, a los postres, se sirvió la nueva grappa Alma de Uva en un muy elegante packaging que hace justo honor a un destilado único y sumamente expresivo.

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