Lagarde sumó un Sauvignon Blanc a su línea Sisters´ Selection

En 2013, Lagarze lanzó una línea de vinos personales, a la que se bautizó Guarda Sisters´ Selection, y que representa el empeño, pasión y cariño que las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona invierten día a día en Lagarde. Como las dos son bien distintas, nacieron vinos diferentes cuyo punto en común es la calidad del terroir, a través de una selección muy especial de partidas únicas.

Solo hay 2.550 botellas, ya está disponible en Argentina, y su precio sugerido en vinotecas es de $700.

La nueva incorporación a esta exclusiva línea de vinos es el Sauvignon Blanc 2017, el cual fue producido a partir de uvas de un pequeño lote de Gualtallary, ubicado a 1.400 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un vibrante y mineral ejemplar de este varietal, que resulta ideal para deleitarse durante un almuerzo o una cena.

Esta línea no sale todos los años sino que habrá nuevas añadas cuando el vino exprese al máximo lo que se busca: sabor, intensidad y buen final en boca. Al provenir sus uvas de una zona de gran amplitud térmica y suelos calcáreos, las notas frutales y minerales se expresan al máximo, logrando una tipicidad y frescura sobresalientes.

Siguiendo la línea que desde hace más de 15 años se trabaja en Lagarde, junto al enólogo Juan Roby, presentaron un vino gastronómico, que sirve para acompañar comidas y para disfrutar a la hora de practicar el maridaje favorito.

“Nos gustó este Sauvignon Blanc porque es austero, no es muy frutado, pero nos atrajo mucho la boca que tiene, la cual es muy salina, y nos pareció diferente e interesante poder mostrar un Sauvignon Blanc de una zona muy fría, como es Tupungato Alto”, explicó Sofía Pescarmona, CEO de Bodega Lagarde.

Elaboración: en la prensa, las uvas se maceran con la piel durante algunas horas. Se fermenta con levaduras seleccionadas y en un tanque de acero inoxidable a muy baja temperatura.

Añejamiento: el 100% del vino estuvo durante seis meses en tanques de acero y no tiene fermentación maloláctica.

Guarda: más de 5 años.

Notas de Cata

Color: amarillo claro y brillante.

Nariz: combina notas cítricas de pomelo y lima con algo de flores blancas, como el jazmín, y aromas vegetales.

Boca: vivaz, con un ataque suave y un final fresco y persistente donde prevalecen las notas vegetales.

¡Tip de la casa! Es un buen acompañante de pescados y ceviches así como de pastas con salsas hechas a base de cítricos o hierbas, como el perejil o la albahaca.

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