Siete Cocinas, de Pablo del Río, volvió a abrir sus puertas

El chef Pablo del Río reabrió su recordado restaurante Siete Cocinas. Se trata del espacio que existía antes de que inaugurara Zampa, en la esquina de Mitre y San Lorenzo, de Ciudad. Ahora, ambos espacios (Siete Cocinas y Zampa) convivirán en la misma casona, pero con propuestas diferentes.

El menú de Siete Cocinas seguirá el concepto original, ofreciendo un recorrido gastronómico por las regiones de Argentina. El restó funcionará de lunes a sábados, a partir de las 20.

“El objetivo es el mismo de antes: representar las siete regiones gastronómicas de Argentina y llevarlas a la mesa en un plato. Hablamos de una cocina hecha con simpleza, producto y técnica. Eso buscamos y eso vamos a darle a nuestros clientes”, explicó Pablo del Río.

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De esta manera, Siete Cocinas va a funcionar en la misma casa de Zampa, sólo que ahora el salón ubicado sobre la calle Mitre y la cava tendrán un look diferenciador. “Hicimos una redecoración, vamos a acustizar el ambiente y a vestir las mesas de otra manera para que la experiencia sea diferenciadora”, concluyó el chef.

Uno de los primeros eventos especiales que tendrá lugar allí será la cena de San Valentín, la cual ya se está promocionando en las redes.

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