La Mar vuelve a Mendoza con un festival de ceviche en Pan & Oliva

Tras el éxito de la cena que organizó el año pasado Casa del Visitante, el restaurante de Bodega Santa Julia, de la mano del restaurante porteño La Mar, de Gastón Acurio, se viene el “Festival La Mar en Pan & Oliva”. Será los días viernes 24 y sábado 25 de noviembre, a la noche, y las entradas cuestan $900 por persona.

Esta propuesta solo podrá disfrutarse mediante reserva previa, llamando al 0261-441-0000 o por mail a reservas@familiazuccardi.com.

Menú Festival La Mar en Pan & Oliva

1- La Barra Cebichera:
Cebiche de trucha, cebiche Nikkei de trucha, cebiche cremoso de trucha.

2- Parrrilla anticuchera:
Trucha entera anticuchada y pulpos enteros anticucheros

3- Al horno:
Todas las legumbres de la huerta con huancaiana.

4- Postre:
Queso Helado

El chef a cargo de La Mar en Buenos Aires es Anthony Vázquez y el año pasado visitó Mendoza para la especial ocasión. Se trató de dos noches de alta gastronomía, en la que los comensales se deleitaron con los siguientes platos: ceviche de trucha y chipirones; tiradito de trucha con cremas; causa de papa y remolacha; hamburguesa chifera de langostinos y arroz norteño meloso con toques de cabutia, entre otros.

La Mar es un lugar para celebrar y compartir la vida a través de la rica cultura culinaria peruana. Es el lugar donde ocurre el encuentro mágico entre los tesoros del mar, historia, cultura y sentimiento de un pueblo.

En tanto que Pan & Oliva es el segundo emprendimiento gastronómico de esta familia mendocina. Su cocina es sencilla, basada en tapeos, pastas, ensaladas y productos de elaboración poco compleja, frescos y de estación, en los que el aceite de oliva se destaca como ingrediente principal. Su chef es Matías Aldasoro.

¿Querés ir?

Festival de Pan & Oliva y La Mar

Viernes 24 y sábado 25 de noviembre

Desde las 20

En Pan & Oliva en Bodega Santa Julia

Ruta Provincial 33, KM 7.5, Fray Luis Beltrán, Maipú

 

$900

Solo con reserva previa

4410000

reservas@familiazuccardi.com

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