LoSance: un espumante hecho en familia

La segunda edición de la Ruta de las Burbujas, en Arena Maipú, sirvió como contexto ideal para presentar la nueva línea de espumantes LoSance, creada por los hermanos Sance, quienes fueron asesorados por el enólogo Matías Prieto. Por ahora, estas etiquetas se pueden conseguir solamente en Casa El Enemigo Vigil. El precio de las botellas es de $380 y $550, dependiendo del método utilizado para hacerlas.

Hay dos etiquetas creadas con método champenoise (Nature y Extra Brut) y otras dos creadas en base al método charmat (Extra Brut y Brut). Las uvas provienen de viñedos en El Carrizal y Gualtallary, en el Valle de Uco.

“Somos cuatro hermanos, pero no crecimos juntos. Siempre quisimos crear algo en lo que pudiéramos trabajar los cuatro  y hace más de un año se nos ocurrió que podía ser esto. Cada uno aportó lo que sabe en diferentes materias y surgió LoSance”, explicó a Yo Invito, María Sance, una de las hermanas responsables del proyecto.

El que más nos gustó fue el Nature a base de Pinot Noir y Chardonnay. ¡Una delicia!

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