La cocktelería en Argentina es tendencia y las marcas lo saben. No sólo son cada vez más frecuentes los eventos y citas en las que un bartender es la estrella, como fue el caso del Último Manual Destilo de Campari, en el que Seba Atienza dio una charla, sino porque estadísticamente cada vez más jóvenes deciden estudiar coctelería para dedicarse de lleno a ella.

Asimismo, las cifras avalan el claro crecimiento que tuvo en nuestro país el mercado de los aperitivos. Aperol; Negroni, Campari y Cynar son solo algunos de los favoritos del público nacional.

Algunos números

• Ya se toman en el país 93,77 millones de litros de aperitivos por año;
• Los aperitivos premium pasaron de un consumo de 47,350 millones de litros en 2014 a 51,500 millones en 2015, lo que arroja un crecimiento de 17% en ese período;

• En medio de este auge, Campari pasó de 151.000 litros en 2008 a casi 3,7 millones, lo que significó un aumento de 58%.