Dos noches distintas: así será Vigil en Hyatt

Un evento increíble llega a Park Hyatt Mendoza, tras el éxito de Cook & Jazz (de la mano de Bodega Monteviejo). Esta vez, será el enólogo Alejandro Vigil quien, con sus vinos, cervezas (Chachingo Craft Beer) y parte de la gastronomía de Casa El Enemigo Vigil, estén presentes en dos eventos lujo. Esto será los días jueves 24 y viernes 25 de agosto.

La primera noche se llamará “Noche de Amigos”: habrá una cena de pasos maridada con vinos y un mix de la gastronomía de Casa Vigil así como la de Park Hyatt Mendoza.

Menú Noche de Amigos
-Tiradito de salmón blanco, marinado en pimento amarillo, mousse palta y maíz cancha frito; maridado con Enemigo Chardonnay 2014

– Cerdo braseado crocante con espinacas salteadas; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2012

– Raviol de hongos de potrerillos, cebollas asadas en horno a leña, langostino y ricota de cabra perfumada a la naranja; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Cepillo 2012

– Costilla en cocción lenta a 80 grados con puré rústico de papas saborizado y ensalada de micromix; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2012

– Sorbete de limón y albahaca; maridado con Chachingo Craft Beer Whisky Ale

– Parfait de coco, helado de chocolate y café y  espuma de sabayón con vino de la casa (Casa Vigil); maridado con Vino de la casa (Casa Vigil)

El precio es de $1.300 por persona.

La segunda llevará como nombre “Noche de Enemigos” y será una velada más distendida en Grill Q y se servirá cerveza de Chachingo con hamburguesas gourmet.

Menú Noche de Enemigos

-Fondue de calabazas con panes, verduras y pinchos de papas con queso fundido

– Rolls de cordero y jamón crudo envuelto en masa philo y risotto de hongos

– Guiso de lenteja

– Hamburgues Gourmet

– Pizza a la Parrilla

– Empanadas Grill Q

El precio es de $550 por persona con venta anticipada hasta el lunes 21 de Agosto inclusive. A partir de esa fecha, el valor de la misma será de $650 por persona.

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