Críos de Susana Balbo presenta su Cabernet Sauvignon 2015

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Ya está listo y en las góndolas Críos Cabernet Sauvignon 2015, el vino con el que la destacada enóloga Susana Balbo Wines demuestra la importancia de confiar en el instinto y traspasar los propios límites.

Es un vino elegante, mineral y equilibrado, elaborado con uvas 95 % Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, provenientes de Luján de Cuyo, que se destaca por sus elegantes notas a ciruela, chocolate amargo y vainilla especiada. Su precio sugerido es de $190 en vinotecas.

El Cabernet Sauvignon es la cepa preferida de Susana Balbo. Confiando en sus instintos, la enóloga convirtió al Cabernet Sauvignon en uno de los varietales insignia de la bodega.

CRIOS CS

“Para hacer un Cabernet que esté a la altura de todos los Cabernet que se producen en el mundo, donde estás compitiendo con los mejores de las ligas de los productores de vino, debés tener confianza en vos mismo y saber que lo que estás haciendo está verdaderamente respaldado por el conocimiento, por el arte, la creatividad y, por supuesto, por una muy buena uva Cabernet”, explica Balbo.

Críos es la línea de vinos jóvenes de la bodega Dominio del Plata y nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos. Sus “Críos” son como sus hijos, llenos de energía, pero a su vez con un enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, ya que reciben el mismo cuidado y atención en todo el proceso desde la viña hasta la elaboración.

Críos se completa con: Críos Malbec; Críos Red Blend; Críos Syrah Bonarda; Críos Pinot Noir; Críos Rosé de Malbec; Críos Torrontés y Críos Chardonnay.

Notas de cata

De color rojo intenso con aromas a ciruela madura, cerezas y notas a vainilla. En boca, aromas a frutos negros, pimienta negra y cassis están combinados armoniosamente. Los taninos maduros y vibrantes proporcionan una elegante estructura y un final largo y persistente.

El maridaje ideal se realiza con carnes asadas o grilladas, empanadas y chili.

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