María Restó: la magia de Marcos Zabaleta en otoño 

Marcos Zabaleta se luce una vez más con el menú de otoño que está ofreciendo en el restaurante María de Bodega Séptima. Tiene 4 pasos y sale $920, pero ¡atentos! porque hay una opción de $1.100 que viene acompañada con una copa de vino Gran Reserva.

También se puede elegir una versión de dos pasos que sale $500.

Esta deliciosa experiencia inicia con un appetizer de Tierra de algarroba, paté de conejo crocante, jalea de Pinot Noir y ananá con tubérculos. El maridaje se completa con una copa del espumante María Codorniu Rosat.

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Tierra de algarroba y paté de conejo crocante

En verdad, no hay nada mejor que abrir una comida con un buen espumante, y este es el caso en María.

La entrada consiste en Untuoso de coliflor al azafrán, relish de peras, corte de cordero y ensaladilla de lentejas al curry y miel. El vino a beber en este punto es el Séptima Cabernet Sauvignon.

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Untuoso de coliflor al azafrán, relish de peras y corte de cordero

Llega el momento del principal: Corte de ternera y su jugo de cocción, ensalada de quinoa con vegetales de la estación, crema de papas al aceite de trufas y cake de brócoli. El vino que acompaña es Séptima Obra Malbec.

Hay que decir que la crema de papas al aceite de trufa es ¡una bomba!

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Corte de ternera y su jugo de cocción

El final llega de la mano de un postre de Texturas de cacao, polvo de nuez, néctar de mango y naranja a la miel helada. Una copa de María Codorniu Dulce es el completo perfecto.

Este espacio gastronómico abre de lunes a sábado, al mediodía, y está ubicado en Luján de Cuyo.

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Texturas de cacao

¿Querés ir?

María en Bodega Séptima 

Ruta internacional N.º 7 km 6,5, Agrelo, Luján de Cuyo

De lunes a sábado al mediodía

Reservas al  261-498 9550

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