¿Te gusta el Cynar y no sabés cómo prepararlo? Acá, te contamos

Llega el verano y los aperitivos son una de las opciones para combatir el calor y al mismo tiempo tomar algo rico y pasarla bien.

Una buena opción es el Cynar, un aperitivo tradicional italiano hecho a base de 13 hierbas y plantas, entre las que predomina el alcaucil, y al que se le agrega caramelo. Es amargo, de color marrón oscuro, tiene un ligero sabor dulce.

Fue creado en Padova, en Italia, en 1950 y se hizo conocido en todo el mundo. Desde hace unos años, al igual que el Aperol y el Cinzano, se ha vuelto muy popular.

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Gentileza Dogxie Gourmet Hot Dogs

Dogxie Gourmet Hot Dogs, ubicado en Aristides Villanueva, ofreció una degustación de Cynar y el flamante Cynar 70. Yo Invito estuvo ahí para preguntarle al bartender oficial de ese restó, Zeta Bonada, cómo tomar este trago, tanto allí en el bar, como en casa.

Cynar Julep

“Es la versión más sofisticada y moderna de Cynar. Hay que cortar pequeños gajos de pomelo, agregarle dos cucharaditas de azúcar y machacar. Agregar unas hojas de menta, perfumar bien el vaso con ellas y agregar hielo picado. Luego, colocarle tres dedos de Cynar 70, que es más concentrado,  y completar el trago con gaseosa de pomelo”.

Cynar con soda y limón

No lleva menta y se reemplaza la gaseosa de pomelo por soda y el pomelo por rodajas de limón.

“El Cynar es un trago fresco, bien de verano, que tomaban nuestros abuelos y que hizo un gran regreso”, agregó Zeta.

En Dogxie estos tragos promedian los $70 y se pueden pedir tanto para acompañar tu hot dog o sanguche como para después de comer.

¿Querés ir? 

Dogxie Gourmet Hot Dogs

Aristides Villanueva 305, Ciudad

De lunes a miércoles, desde el mediodía (12) hasta la 1.30

Jueves a sábado, desde el mediodía (12) hasta la 2.30

Domingos, desde el mediodía (12) hasta las 2.30

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