Desafío Abrasado, un innovador evento de degustación de carnes maduradas y vinos en Bodega Los Toneles, se realizará el viernes 9 de diciembre, a las 21.
La prepuesta es maridar Dry Aged Beef con vinos tintos de la bodega… en otras palabras: un clásico maridaje argentino de carnes y vinos, en un marco de aprendizaje y diversión.
El restaurante, recientemente galardonado con el Oro en las premiaciones internacional Best of Wine Tourism, busca interiorizar al público mendocino con su producto estrella: las carnes maduradas. Durante el evento los comensales podrán probar y comparar cortes de carne sin madurar y madurados durante 20 y 40 días.
Se podrá degustar tres cortes de bife de chorizo: el primero sin madurar, el segundo con una maduración de 20 días y el tercero con una maduración de 40 días.
Cada instancia de maduración tendrá un stand independiente que invitará a los comensales a maridar con una copa de vino de la bodega.
Asimismo, habrá infografías que delinearán todo el proceso de añejamiento y sus resultados: mayor terneza, jugosidad e intensidad de sabores en los mejores cortes vacunos.
Abrasado es el único restaurante en la región de Cuyo con este sistema de añejamiento de carnes. Se desarrolla en un riguroso sistema de refrigeración que posee humedad, temperatura y flujo de aire controlados.
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Desafío Abrasado
Viernes 9 de diciembre
De 21 a 0
Entradas: $400, a la venta en inscribime.com
Consultas a marketing@bodegalostoneles.com
